Tipologia:
Pane fresco di tipo "00" con oli vegetali
Morbidone
Pezzatura:
gr. 80 circa
Ingredienti:
farina di grano tenero tipo "00", acqua, lievito di birra, sale, farina di grano maltato, miscela di oli vegetali 3,5% (olio di palma, olio extra vergine d'oliva)
Allergeni - In questo esercizio/laboratorio si utilizzano anche le seguenti sostanze:
uova e prodotti derivati; soia e prodotti derivati; latte e prodotti derivati compreso il lattosio; semi di sesamo e prodotti derivati, senape
